节能燃气灶真的节能吗？
来源：修星教育
节能灶具，顾名思义，具有节能功效的灶具。这类灶具根据使用场景不同，可以分为家庭型和商用型。商用型灶具因为使用燃料较多，热效率相对较低，所以节能的空间非常大。商用燃气灶的节能方法主要包括炉头节能、炉膛节能以及小炒灶的防空烧节能。
节能灶具真的节能吗？节约能源的一个通用标准是提高能量转换效率。以燃气灶为例，要想节能，就必须尽可能多地将燃气转化为热能，同时在火焰燃烧时使热量集中，减少挥发。市面上很多产品都宣称自己的热效率达到了60%以上，但这个数值在家庭使用燃气灶时是无法达到的。这些数值多是实验室数据，并不具备实际意义。使用普通灶具时，大约有一半的燃气被白白浪费了。
燃气被浪费的原因主要有两个方面：一、燃烧不充分，也称“化学热损失”，未被完全燃烧的燃气热能被浪费；二、大气炉是通过火焰对流传热给锅底，但火焰与锅底接触的时间很短，大量热量未被利用就散发到空气中，这被称为“物理热损失”。节能灶具通过减少这两种热损失，从而达到节能效果。
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