杏仁和核桃奶可以一起吃。它们都属于健康的食物，含有丰富的营养成分。杏仁富含健康的脂肪和蛋白质，而核桃奶是以核桃为原料制成的植物性奶制品，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。一起食用杏仁和核桃奶可以增加营养摄入，并且相互搭配可以增强食物的口感和味道。