服务领班岗位职责
1、督导协调并了解本班员工的服务工作。
2、以身作则做好下属员工的现场培训及考核工作、考勤工作。
3、贯彻餐前三检查、餐中三检查、餐后三检查并做好记载：
（1）开餐前三检查
A、检查当班员工的出勤情况；
B、检查服务员的仪表仪容；
C、检查准备工作是否就绪（包括开水、茶叶、餐具、用具摆设是卫生符合要求；
（2）餐中三检查
A、服务员接待个人是否主动热情、彬彬有礼、笑脸相迎、拉椅请坐，如遇客人座满应设法加位或向客人解释，表示歉意；
B、检查服务员的站立姿势，位置是否恰当；
C、服务过程是否按规程去做，能否做到思想四勤和技能四勤，操作是否准确迅速周到；
（3）开餐后三检查
A、收市后应带领服务员做好区域卫生；
B、关好电灯、电器设备的开关、锁好门窗、家私；
C、做好安全节能工作；
4、定期向大堂经理汇报工作，并做好各项工作记录。
5、配合协调其他部门工作。
6、完成领导交办其他工作。