可以，辞职只需要提前30天以书面形式告知，只要有证据证明本人的陈述，就可以要求办理离职手续，并对工资进行结算，否则，可以申请劳动争议仲裁。对于当事人申请劳动仲裁的，仲裁委员会在收到仲裁申诉书后，应在7日内决定是否受理，并将决定在7日内通知当事人。
离职申请已经30天还没办好手续可不可以离职，需视情况而定：
（1）劳动者向用人单位提出离职申请的，属于协商解除，在用人单位未同意离职前，劳动者不得离开；
（2）劳动者直接向用人单位出具离职通知书的，在达到30天后，可以直接离职。在离职时，劳动者应当与用人单位办理工作交接，用人单位也必须向劳动者出具解除劳动合同的证明，并且与劳动者结清剩余的工资。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。